#Potatoes #SustainableAgriculture #FoodSecurity #Global Nutrition #FAOPublications #SustainableDevelopmentGoals #InternationalPotatoDay #InnovationinAgriculture #GeneticDiversity #AgriculturalSustainability
Ajo Agbaye fun Ounje ati Ogbin (FAO) tẹnumọ pataki ti iṣelọpọ ọdunkun alagbero, tẹnumọ agbara rẹ lati teramo awọn ọwọn ipilẹ ti aabo ounjẹ, eyun wiwa, iwọle, ilo, ati iduroṣinṣin.
Nitori oniruuru jiini ọlọrọ ati iṣelọpọ lọwọlọwọ ati ibeere, iwadii ati ĭdàsĭlẹ ni ogbin isu le ṣe alabapin si awọn ọna ṣiṣe agri-ounjẹ alagbero ati ṣe iranlọwọ lati ṣaṣeyọri ebi odo ati pade Awọn ibi-afẹde Idagbasoke Alagbero.
Ọdunkun, ounjẹ pataki fun awọn olugbe agbaye, jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates, ti o jẹ ki wọn jẹ orisun agbara akọkọ. Wọn tun ni ọpọlọpọ awọn micronutrients ninu, pẹlu awọn vitamin B, Vitamin C, folic acid, potasiomu, irawọ owurọ, ati iṣuu magnẹsia.
Ọdunkun jẹ ẹya pataki ounje ninu eto ounjẹ agbaye ati ṣe ipa pataki ni okun aabo ounje agbaye ati idinku osi.
Gẹgẹbi a ti ranti, ọdun 2008 ṣe samisi Ọdun Ọdunkun Kariaye (IYP) fun jijẹ ọkan ninu awọn ounjẹ pataki julọ ti o jẹ pataki julọ fun gbogbo agbaye nipasẹ ẹda eniyan. Ni Oṣu Kejila ọdun 2023, Apejọ Gbogbogbo ti Orilẹ-ede Agbaye (UNGA) fọwọsi imọran Perú lati ṣe ayẹyẹ Ọjọ Ọdunkun Kariaye lọdọọdun ni Oṣu Karun ọjọ 30.
Ni ifojusọna ti ipolongo agbaye yii lati ṣe agbega imo ati iwuri igbese, kan si yiyan atẹle ti awọn atẹjade FAO lori poteto lati ni oye daradara si ounjẹ ti o jẹ ni kariaye.
Ọdunkun duro bi okuta igun-ile ti aabo ounje agbaye, ti o funni kii ṣe ounjẹ nikan ṣugbọn tun ọna si iṣẹ-ogbin alagbero ati aabo ounjẹ. Gbigba imotuntun ni ogbin ọdunkun ati igbega iye ijẹẹmu rẹ jẹ awọn igbesẹ pataki si kikọ awọn eto ounjẹ ti o ni agbara ati iyọrisi agbaye ti ko ni ebi.