Awọn ilọsiwaju imọ-ẹrọ lori awọn ọdun diẹ to ṣẹṣẹ ti ni ipa pataki lori ẹrọ ile ise. Fun ọpọlọpọ adaṣiṣẹ ile-iṣẹ adaṣe ile-iṣẹ ti jẹ ki wọn ṣe iṣelọpọ iṣelọpọ wọn.
Awọn miiran wa, sibẹsibẹ, ti o tiraka lati ṣepọ imọ-ẹrọ tuntun sinu awọn ila wọn, tabi ko lagbara lati ni anfani ni kikun awọn eto iṣakoso anfani ti o le funni. Ṣugbọn pẹlu awọn idiyele fun awọn ohun elo aise, laala ati agbara nyara, bii titẹ ilana ilana tuntun, mimu iwọn ṣiṣe pọ si jẹ ayo akọkọ fun ile-iṣẹ naa.
Ifojusi iṣoro aisekokari
Awọn aiṣedede ninu ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ jẹ pupọ ati pe o le waye ni gbogbo ipele ti iyipo iṣelọpọ. Wọn tan aabo ounjẹ, fifọ ohun elo, ibajẹ agbara tabi paapaa le fa nipasẹ awọn ila iṣelọpọ ti aifwy ti ko dara. Nigbagbogbo o wa ni aimọ, tabi aibikita, awọn aiṣedede wọnyi nigbagbogbo wa ni owo kan ati pe o le ni ipa ti o han lori ere ati ifigagbaga ti iṣowo kan. Lakoko ti imọ-ẹrọ ko le ni anfani lati yanju gbogbo awọn ailagbara laarin ilana iṣelọpọ, o ṣe ipa pataki ninu wiwa wọn. Awọn eto iṣakoso, gẹgẹ bi awọn olutọju ọgbọn eto (PLC) ati iṣakoso abojuto ati awọn ọna wiwa data (SCADA) ni a le ṣepọ ni rọọrun sinu awọn laini iṣelọpọ ti o wa lọwọlọwọ ti n ṣe iranlọwọ lati fi han awọn ẹya ailagbara rẹ julọ. Wọn tun le lo lati ṣe idanimọ ibiti imọ-ẹrọ le ṣe mu iṣan-iṣẹ ṣiṣẹ. Lọgan ti atupale, data lati awọn ọna ṣiṣe wọnyi ṣe iranlọwọ fun awọn oniṣẹ ọgbin lati dojukọ awọn agbegbe kan pato ninu eyiti aiṣe-agbara jẹ pupọ julọ.
Ni aabo aabo ounjẹ nipasẹ wiwa
Aabo ounjẹ jẹ pataki julọ si gbogbo awọn oluṣelọpọ ati mimu awọn iṣedede didara giga jẹ pataki nigbati o n gbiyanju lati da iṣootọ alabara duro. Awọn ọran didara ọja le lo si awọn ohun elo aise mejeeji ati ọja ti o pari, ati pe o jẹ igbagbogbo nipasẹ pàtó kan ti ko dara, igba atijọ tabi awọn eto iṣakoso atunto ti ko dara. Yato si awọn idiyele nla, awọn ẹdun alabara ti o le jẹ irokeke gidi si orukọ iṣowo. Pẹlu awọn olutọsọna, bii FDA, titari fun awọn ilana “idena” diẹ sii lati rii daju didara ọja ati aabo, iru ailagbara yii jẹ ọkan ti o nilo ifojusi kiakia ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ. Nipa imudarasi traceability jakejado gbogbo pq iṣelọpọ, awọn oniṣẹ yoo tun gba iṣakoso lori didara ọja ati aabo ounjẹ. Lati ṣaṣeyọri eyi, o ṣe pataki pe alaye ati alaye igbẹkẹle lati ọpọlọpọ awọn ẹya ti ilana iṣelọpọ bi o ti ṣee ṣe ni a gba ati ṣayẹwo daradara. Ṣiṣayẹwo Barcode ati awọn ọna ibojuwo laini rii daju pe awọn ọja wa nigbagbogbo laarin alaye ati tẹle gbogbo awọn ilana aabo ounjẹ. Lilo eto titele ti o munadoko lati ṣe atẹle eyikeyi awọn ọja ti o de, ṣiṣakoso akojopo ti o wa tẹlẹ ati ṣiṣe imudojuiwọn si igbesi aye igbesi aye awọn ọja, yoo ṣe iranlọwọ lati dinku ibajẹ ohun elo aise, ṣe awọn atokọ diẹ sii deede ati ṣetọju didara ọja ni gbogbo igba.
Nigbagbogbo ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn ẹrọ iṣakoso ti ko pe tabi awọn ilana aifwy ti ko dara, egbin ohun elo jẹ iṣoro gidi fun eyikeyi oluṣakoso ohun ọgbin ati pe o le ni ipa lori gbogbo iyipo iṣelọpọ. Ti a ko ba ṣakiyesi, aṣiṣe kan ṣoṣo le fa ibajẹ si nọmba nla ti awọn ẹru, ti o mu ki akoko asiko ti ko pọndandan ati jijẹ apọju. Pẹlu alaye alaye ibeere olumulo olumulo (URS), awọn olupese eto iṣakoso le ṣe iranlọwọ idanimọ awọn afihan iṣẹ ṣiṣe bọtini ti o nilo (KPIs) ti ilana iṣelọpọ pato nilo.
Orisirisi ailagbara lo wa ni ile-iṣẹ iṣelọpọ ounjẹ, ọkọọkan bo awọn oriṣiriṣi awọn ẹya ti ilana iṣelọpọ. Lakoko ti diẹ ninu jẹ gbowolori lasan, awọn miiran le jẹ irokeke gidi si iṣowo kan. Gbigba alaye ati igbẹkẹle data lati ọpọlọpọ awọn ẹya ti ilana iṣelọpọ bi o ti ṣee ṣe jẹ bọtini lati ṣakoso ṣiṣan ọja ati fun iṣelọpọ ailewu ati iṣelọpọ to munadoko. Awọn ọna iṣakoso le jẹ dukia gidi si eyikeyi ohun ọgbin bi wọn yoo ṣe idanimọ awọn agbegbe ti o nilo akiyesi ati iranlọwọ lati ṣakoso ṣiṣan iṣẹ nitorinaa gbogbo awọn ọja wa laarin alaye. Eto ti a gbero daradara, iṣeto deede pẹlu itọju deede jẹ pataki lati le ṣaṣeyọri ṣiṣe ilana to dara julọ. Ni eyikeyi idiyele, pẹlu awọn amoye eto iṣakoso, bii tna, lati ibẹrẹ le ṣe iyara ilana yii. Kii ṣe nikan ni wọn le ṣe iranlọwọ fun awọn alakoso ọgbin yan eto ti o baamu fun awọn aini wọn, wọn tun le rii daju pe o ti fi sori ẹrọ daradara ati ṣetọju ni igbagbogbo lati ṣe iṣeduro ṣiṣe iṣelọpọ ṣiwaju.