Classic Canadian Poutine Ohunelo
eroja:
- Awọn agolo mẹrin ti didin Faranse ti o ni didara giga tabi awọn poteto ge-titun
- 2 agolo warankasi curds, pelu titun ati ki o squeaky
- 2 agolo ẹran malu (ti a ra tabi ti ile)
- Iyọ, lati lenu
- Ata ilẹ dudu titun, lati ṣe itọwo
- Iyan: ge alubosa alawọ ewe fun ohun ọṣọ
ilana:
- Ṣetan awọn Fries:
Ti o ba nlo awọn didin Faranse tio tutunini, tẹle awọn itọnisọna lori package lati beki tabi din-din wọn titi ti wọn yoo fi jẹ wura ati agaran. Ti o ba fẹ lati ṣe awọn didin ti a ge tuntun, peeli ati ge awọn poteto sinu awọn igi aṣọ. Fi omi ṣan wọn ni omi tutu lati yọ sitashi pupọ kuro. Gbona epo ninu fryer ti o jinlẹ tabi nla kan, ikoko ti o jin si 350F (175°C). Din-din awọn poteto ni awọn ipele titi brown goolu ati crispy. Yọ kuro ninu epo ati ki o gbẹ lori awọn aṣọ inura iwe. Akoko lẹsẹkẹsẹ pẹlu iyo ati ata. - Ṣe Gravy naa:
Ti o ba n ṣe gravy ti ile, lo ọja ẹran, iyẹfun, ati bota lati ṣẹda ọbẹ ọlọrọ ati ti o dun. Yo 1/4 ago bota ni awo kan lori ooru alabọde. Aruwo ni 1/4 ago iyẹfun idi gbogbo lati ṣẹda roux kan. Cook, saropo nigbagbogbo, fun iṣẹju diẹ titi ti roux yoo fi jẹ brown goolu. Laiyara whisk ni awọn agolo 2 ti ọja ẹran, ni idaniloju pe ko si awọn lumps. Simmer awọn gravy titi ti o fi nipọn si aitasera ti o fẹ. Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. - Ṣe akojọpọ Poutine:
Ṣaju adiro rẹ si 200°F (95°C). Ṣeto awọn didin didin lori nla kan, adiro-ailewu platter tabi awọn awo ti o nsin kọọkan. Wọ awọn curds warankasi ni deede lori awọn didin ti o gbona. Tú gravy gbigbona lori awọn didin ati awọn curds warankasi, ni idaniloju pe warankasi bẹrẹ lati yo. Ooru lati awọn didin ati gravy yoo jẹ ki warankasi rọ, ti o ṣẹda awoara poutine Ayebaye yẹn. - Pari ati Sin:
Fi awọn poutine sinu adiro ti a ti ṣaju fun iṣẹju diẹ, o kan titi ti awọn ẹran oyinbo yoo bẹrẹ lati yo ati ki o di gooey. Yọ kuro ninu adiro ki o ṣe ẹṣọ pẹlu alubosa alawọ ewe ti a ge, ti o ba fẹ. - Gbadun:
Sin poutine lẹsẹkẹsẹ nigba ti o gbona ati gooey. Poutine jẹ igbadun ti o dara julọ pẹlu orita, ni idaniloju pe o gba diẹ ninu awọn didin, warankasi, ati gravy ni gbogbo ojola.
akiyesi: Poutine jẹ satelaiti ti o wapọ, ati pe ọpọlọpọ awọn iyatọ wa ti o le gbiyanju, pẹlu fifi awọn toppings bii ẹran ẹlẹdẹ fa, olu, tabi alubosa caramelized. Lero ọfẹ lati ṣe idanwo ati ṣẹda lilọ alailẹgbẹ tirẹ lori Ayebaye ara ilu Kanada yii!