Atunyẹwo ijinle sayensi tuntun daba pe jijẹ poteto le jẹ dara fun ọkan rẹ.
Atunwo naa, ti a tẹjade ni ori ayelujara ni ọsẹ yii ninu Awọn itan ti Oogun, sọ pe kii ṣe awọn poteto nikan pese ọpọlọpọ awọn eroja pataki bi Vitamin C, potasiomu, ati okun ijẹẹmu, ṣugbọn wọn le tun ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ rẹ ati awọn ipele idaabobo.
Dokita Carla McGill, onimọ-jinlẹ onjẹ ati Alakoso ni Awọn ibaraẹnisọrọ Ibaraẹnisọrọ Imọlẹ ni Florida, jẹ ọkan ninu awọn onkọwe mẹta ti ijabọ naa. O sọ pe atunyẹwo ṣe ilowosi pataki si ara ti imọ-jinlẹ lori ipa ti o pọju ti poteto lori ilera ọkan ati àtọgbẹ.
“Eyi jẹ atunyẹwo ti awọn iwe ti a gbejade ninu awọn iwe imọ-jinlẹ ati pe o jẹ akọkọ lati ṣe iwadi ipa ti poteto ati awọn ohun elo ọdunkun ni ilera ilera ọkan,” o sọ.
Iwadi na, ti a pe ni “Ipa ti Ọdunkun ati Awọn irin Ọdunkun ni Ilera Cardiometabolic: Atunwo kan”, wo ipa ti agbara ọdunkun lori ọpọlọpọ awọn igbese ilera pataki pẹlu titẹ ẹjẹ, idaabobo awọ, iredodo, idahun glycemic, iwuwo ara ati awọn idi miiran eewu fun mejeeji aisan okan ati iru àtọgbẹ 2.
O ri pe awọn poteto ati awọn paati ọdunkun ti han lati ni awọn ipa ti o dara lori ọpọlọpọ awọn ifosiwewe eewu fun ilera ọkan ati àtọgbẹ ninu awọn ẹranko ati eniyan.
“Awọn poteto ni awọn eroja ti o ṣe alabapin si ilana ti ijẹẹmu ti o le dinku titẹ ẹjẹ ati mu ilera ọkan ati ẹjẹ dara, pẹlu potasiomu, iṣuu magnẹsia, Vitamin C, niacin, ati Vitamin B6,” ni Dokita McGill sọ, ni fifi kun pe a le ma to diẹ ninu. ti awọn ounjẹ wọnyẹn ninu awọn ounjẹ wa lọwọlọwọ.
Sibẹsibẹ, o sọ pe ipa ti poteto ni ṣiṣakoso iwuwo ara jẹ eyiti o han gbangba. “Awọn ẹkọ ti o ṣe ijabọ awọn ẹgbẹ ko le sopọ taara pẹlu awọn poteto tabi awọn didin Faranse si iwuwo ara ti o pọ si. Nigbagbogbo ninu awọn iru awọn ẹkọ wọnyẹn ni ipa lori iwuwo ara le ni ipa nipasẹ awọn ounjẹ miiran ti a ṣe akojọpọ poteto pẹlu. Lati loye gaan ipa ti agbara ọdunkun lori iwuwo ara tabi eyikeyi nkan ti o jọmọ ilera, o nilo awọn iwadii eniyan ti a ṣakoso. ”
Dokita McGill sọ pe ko ni gba ẹnikẹni ni imọran lati yi awọn iwa jijẹ wọn da lori iwadi lọwọlọwọ, ṣugbọn pe o han gbangba pe poteto jẹ orisun pataki ti awọn eroja pataki ati pe o le ṣe alabapin si ọkan ti o ni ilera.
“Ni ireti, a yoo rii awọn idanwo eniyan diẹ sii ni ọjọ iwaju ti o le ṣe iranlọwọ siwaju lati ṣalaye ipa ti poteto gẹgẹ bi apakan ti ounjẹ ọkan ti ilera.”