Iwadi tuntun ti o ni owo nipasẹ Alliance fun Iwadi Ọdunkun ati Ẹkọ, ati ti a tẹjade ni Awọn eroja ṣe iwadii ipa ti potasiomu ti ijẹun ti o pọ si lati orisun gbogbo ounjẹ kan - ndin/poteto jinna ati didin Faranse - tabi afikun potasiomu lori titẹ ẹjẹ ati arun inu ọkan miiran awọn ifosiwewe eewu ni akawe si ounjẹ iṣakoso ara Amẹrika kan (gbigbemi potasiomu kekere) laarin 30 pre-hypertensive si awọn ọkunrin ati obinrin haipatensonu. Awọn abajade fihan pe pẹlu jijẹ/jinna agbara ọdunkun gẹgẹbi apakan ti aṣoju American ounjẹ ni anfani ti o tobi julọ lori idinku idaduro iṣuu soda, paapaa diẹ sii ju afikun lọ, ati pe o dinku idinku titẹ systolic ti o tobi julọ ni afiwe si ounjẹ iṣakoso.
Pẹlupẹlu, laibikita awọn aigbagbọ ti o wọpọ nipa awọn didin Faranse ati ipa wọn ninu awọn igbesi aye ilera-ọkan, awọn onkọwe ṣe akiyesi pe iṣẹ ṣiṣe kalori 330 kan ti awọn didin Faranse ti a yan, nigbati o jẹ bi apakan ti ounjẹ ara Amẹrika, ko ni ipa odi lori titẹ ẹjẹ tabi iṣẹ iṣan ẹjẹ.
“Lakoko ti a tẹnumọ pataki nigbagbogbo lori idinku awọn gbigbemi iṣuu soda si iṣakoso ti o dara julọ fun titẹ ẹjẹ ati eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ, iyẹn ni idaji itan naa,” ni Connie Weaver, PhD, oluṣewadii akọkọ. "Potasiomu ṣe gẹgẹ bi ipa pataki, ati boya ipin ti potasiomu si iṣuu soda jẹ pataki julọ ni ipo ti gbogbo matrix ounjẹ, bi ounjẹ ọdunkun ṣe yorisi idinku nla ti idaduro iṣuu soda ju afikun potasiomu nikan."
Ẹri lori ipa ti alekun potasiomu ti ijẹunjẹ lori titẹ ẹjẹ lati awọn idanwo ile -iwosan ti ni opin lalailopinpin, ati pe eyi jẹ ọkan ninu awọn ilowosi ifunni ifunni akọkọ ti a mọ ti n ṣe iwadii potasiomu ti ijẹunjẹ bi oniyipada akọkọ ti iwulo.
“O ṣe pataki lati ṣe agbekalẹ awọn idanwo ile -iwosan ti o tẹle iwadii akiyesi lati fi idi ọna asopọ idi mulẹ laarin ounjẹ ati ilera,” awọn akọsilẹ Weaver. “Fun apẹẹrẹ, ninu iwadii ile -iwosan yii didin didin Faranse ni ipa asan lori titẹ ẹjẹ, eyiti o tako awọn awari akiyesi, o kere ju ni igba kukuru, ati ṣe iranlọwọ lati ṣe pataki pataki ti idojukọ lori ọna ounjẹ lapapọ fun mimu ilera ni ibamu si ọkan ti ṣe afihan aibikita fun eyikeyi ounjẹ kan tabi ẹgbẹ ounjẹ. ”