#PotatoPrices #AgriculturalImpact #EcuadorAgriculture #GastronomicSector #FoodIndustry #AgbeStruggle #CropShortage #EconomicImpact #AgroEcuador #CulinaryDilemma
Iye owo awọn poteto ni Ecuador laipẹ ti gba ilosoke iyalẹnu, ti o de aaye kan nibiti o ti ni ilọpo meji ni oṣu to kọja. Iṣẹ abẹ yii jẹ abajade ti aito aito lati awọn gbingbin pẹ ati idinku gbogbogbo ni agbegbe ti o pin fun ogbin. Awọn gastronomic eka, ti o gbẹkẹle pupọ lori poteto fun awọn awopọ aami bi papa rellena ati salchipapas, ni rilara fun pọ.
Azucena Luque, alabojuto ile ounjẹ D' Linda, ṣe akiyesi fifin idiyele pataki kan, ni sisọ, “Iye owo naa bẹrẹ lati dide lati awọn ọjọ ikẹhin ti Oṣu kejila ọdun 2023, ati ni ọsẹ yii nikan, Mo ti gba owo USD 50 fun quintal.” Awọn ile ounjẹ ti n funni ni awọn ounjẹ pataki ti ni lilu lile, ti o fi ipa mu diẹ ninu lati ronu awọn ilana iyipada tabi paapaa tiipa fun igba diẹ.
Fanny Cabrera, alábòójútó hueca Al Toque, sọ ìrírí rẹ̀ pé: “Ní ibí yìí, a máa ń ta ohun tó lé ní 300 póòpù rellenas lóṣooṣù ní 1.50 USD. Pẹlu awọn idiyele ọdunkun lọwọlọwọ, ko ṣee ṣe lati mura wọn ni idiyele yẹn, nitorinaa a ti yan lati pese awọn ohun miiran bi awọn muchines tabi bolones. ”
Fun awọn olutaja ita bi Edwin Salinas, ti o nṣiṣẹ salchipapa ati kẹkẹ papipollo ni guusu Guayaquil, ipo naa buruju. Salinas sọ pe, “A ko ni lati dinku nọmba awọn poteto ni apakan kọọkan ṣugbọn tun dẹkun tita aṣayan ti o jẹ USD 0.50. Bayi, a bẹrẹ ni USD 1.25, ti o yori si idinku 40% ni awọn tita ni ọsẹ yii. ”
Idi ti idi ti idiyele idiyele yii jẹ aito awọn poteto. Francisco Chiriboga, ààrẹ Cámara de Agricultura de la I zona, ṣàlàyé pé, “Mo ti bá àwọn amújáde rẹ̀ sọ̀rọ̀ ní Carchi, wọ́n sì sọ fún mi pé àwọn gbingbin pẹ̀lú ti mú kí ìkórè tètè dé, tí ó sì ń fa àìtó àwọn ọ̀dùnkún. Ni afikun, diẹ ninu awọn agbe ti yipada si dida awọn irugbin miiran yatọ si poteto.”
Gẹgẹbi Iwadii Ilọsiwaju Ogbin ati Ọsin ti Oṣu Kẹrin Ọjọ 2023 nipasẹ National Institute of Statistics and Censuses (INEC), ni ọdun 2022, agbegbe ogbin ọdunkun ti orilẹ-ede jẹ saare 19,390, pẹlu agbegbe Carchi ti o ṣe idasi 43.5% ti iṣelọpọ naa. Olukuluku Ecuadorian n gba aropin 30 kilo kilo ti poteto lododun.
Idaamu ọdunkun lọwọlọwọ ni Ecuador, ti o ni idari nipasẹ awọn gbingbin pẹ ati ogbin ti o dinku, nfa awọn ipa ripple jakejado awọn apa ogbin ati gastronomic. Awọn olufaragba, pẹlu awọn agbe, awọn oniwun ile ounjẹ, ati awọn olutaja ita, n koju pẹlu awọn italaya eto-ọrọ ti o waye nipasẹ aito yii, ti o yori si awọn aṣamubadọgba iṣẹda ati awọn ipinnu alakikanju.