Ohunelo ipilẹ fun ṣiṣe Irish colcannon ibile:
eroja:
- 4 ti o tobi russet poteto, bó ati ki o ge sinu chunks
- 1/2 eso kabeeji kekere, ge daradara (tabi lo kale bi aropo)
- 4 tablespoons bota (pẹlu afikun fun sìn)
- 1/2 ago wara (tabi diẹ sii, bi o ṣe nilo)
- 4 scallions (alubosa alawọ ewe), ge daradara
- Iyọ ati ata lati lenu
ilana:
- Gbe awọn peeled ati ge poteto sinu ikoko nla kan ati ki o bo wọn pẹlu omi tutu. Fi iyọ kan kun si omi. Mu omi wá si sise ati lẹhinna dinku ooru si simmer. Ṣe awọn poteto naa fun bii iṣẹju 15-20 tabi titi ti wọn yoo fi tutu nigbati wọn gun pẹlu orita kan.
- Lakoko ti awọn poteto ti wa ni sise, pese eso kabeeji (tabi kale). Ninu ikoko ti o yatọ, mu omi wá si sise ati ki o ṣabọ eso kabeeji shredded (tabi kale) fun bii iṣẹju 3-5 tabi titi o fi jẹ tutu. Sisan ati ṣeto akosile.
- Sisan awọn poteto ti o jinna daradara, lẹhinna da wọn pada si ikoko. Fọ wọn ni lilo masher ọdunkun tabi ricer, ṣiṣẹda didan ati ọra-ọra-ọra-ọdun poteto.
- Ni ọpọn kekere kan, gbona wara ati bota papọ lori ooru kekere titi ti bota yoo fi yo. O tun le gbona wara ati bota ni makirowefu. Ṣọra ki o maṣe sun wara naa.
- Diėdiė fi wara ti o gbona ati adalu bota si awọn poteto mashed, ni igbiyanju bi o ti lọ, titi iwọ o fi ṣe aṣeyọri ti o fẹẹrẹfẹ ọra-wara. O le ma nilo lati lo gbogbo wara, nitorinaa fi sii diẹdiẹ.
- Agbo ninu eso kabeeji blanched (tabi kale) ati awọn scallion ti a ge sinu awọn poteto mashed. Illa titi ohun gbogbo yoo fi darapọ daradara.
- Akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Rii daju lati ṣe itọwo ati ṣatunṣe akoko bi o ṣe nilo.
- Sin colcannon gbona. Ṣẹda kanga ni aarin ti kọọkan sìn ati ki o fi kan koko ti bota lati yo ninu kanga. Eyi jẹ ọna ibile ti sìn colcannon.
Gbadun colcannon Irish ti ile rẹ bi satelaiti ẹgbẹ ti o dun pẹlu ounjẹ Irish ayanfẹ rẹ tabi bi satelaiti imurasilẹ-itunu kan!