Agbara ile ti awọn poteto alabapade pọ nipasẹ ida mẹjọ ni ọdun to kọja. Nitori ajakaye-arun corona, aṣa sisale ni lilo ile ti awọn poteto de opin. Ni ọjọ apapọ, 41 ogorun ti awọn ara ilu Bẹljiọmu jẹ poteto ni ile ni ọdun 2020. Eyi jẹ ki wọn jẹ ẹlẹgbẹ ounjẹ ti o ṣe pataki julọ. Eyi han gbangba lati inu iwadi ti a ṣe ni ipo VLAM.
Ninu iwadi lori ayelujara ti iVox ṣe, ni gbogbo ọjọ ti 2020, beere lọwọ awọn alabara kini wọn jẹ ni ọjọ ṣaaju iwadi naa. Iwadi yii, ti a pe ni Tracker Agbara, fihan pe 41 ogorun ti awọn ara ilu Bẹljiọmu jẹ poteto. Pasita (23%), atẹle nipa iresi (9%), nudulu (3%) ati quinoa (1%). Ni ipin, o jẹ awọn alabara ti o gbooro diẹ (ọdun 55-64), Flemish, awọn idile ti o ni awọn ọmọde, awọn ti o kawe kekere, awọn olugbe igberiko ati awọn eniyan ti o ni awọn gbongbo Belijiomu ti o jẹ poteto. Awọn poteto sise jẹ ọna ti o gbajumọ julọ ti igbaradi, atẹle nipasẹ awọn didin Faranse, awọn irugbin ti a ti mọ ati awọn poteto yan.
Ile ni aaye agbara akọkọ fun poteto, ṣugbọn iyatọ pataki wa nigbati o ba de ọna igbaradi. “Ni ile a jẹun akọkọ poteto sise ati awọn igbaradi miiran ti a ko din. A jẹ awọn didin ni ita ile nigbagbogbo (47%) ”, sọ VLAM lori ipilẹ awọn nọmba GfK.
Nitori covid-19 ati awọn igbese ti o jọmọ nipa pipade ti ile-iṣẹ ounjẹ ati iṣẹ ile, a ti bẹrẹ lati jẹ awọn poteto ti ko din-din ni ile paapaa. Ti a ba jẹ poteto sise ni ọdun 2020, o ṣẹlẹ ni ile ni mẹsan ninu awọn ọran mẹwa. Lilo ile ti awọn didin tun pọ si ilọsiwaju lakoko ajakaye-arun: lati 53 ogorun ni ọdun 2017 si 70 ogorun ni 2020. 12.3 ogorun ti awọn ara ilu Belijiomu ṣi jẹ awọn didin Faranse, eyi ti lọ silẹ si 10.6 ogorun ninu 2020, ”o ndun.
Corona tun ni ipa lori awọn eeka agbara ile ti awọn poteto tuntun. Lẹhin idinku ninu agbara ile lati kilo 23.3 fun ọkọọkan ni ọdun 2016 si kilo kilo 20.5 ni ọdun 2019, eyi pọ si lẹẹkansi ni 2020 si kilo 22 fun okoowo. Iyẹn jẹ alekun ida mẹjọ. Iwọn didun pọ si tobi julọ lakoko titiipa akọkọ (+ 17%). Laarin awọn titiipa meji, o jẹ alekun ti ida mẹta ati ni titiipa keji o jẹ ilosoke ti 12 ogorun.
Awọn poteto tuntun jẹ ọja ti o fẹrẹ fẹ gbogbo awọn idile ni Bẹljiọmu ra. Wọn ni ilaluja lododun ti 90 ogorun. Idile kan ra awọn poteto tuntun ni apapọ awọn igba 14 ni ọdun kan. Nọmba ti awọn ile rira duro ni iduroṣinṣin ni awọn ọdun iṣaaju, ṣugbọn igbohunsafẹfẹ rira dinku diẹ. Idinku nla julọ wa ninu iwọn didun fun rira. Apoti ti o kere ju kilo marun ti n di olokiki pupọ.
Botilẹjẹpe a ṣe akiyesi aṣa yiyipada lakoko aawọ corona: apoti nla julọ tun jẹ olokiki diẹ sii. Eyi jẹ apakan nitori otitọ pe diẹ eniyan n ṣe ounjẹ funrararẹ, ṣugbọn tun nitori awọn eniyan lọ si ile-itaja ni igba diẹ lati dinku eewu ti kontaminesonu. Ni afikun, o ti ra diẹ sii ni awọn ile itaja amọja ati nipasẹ pq kukuru, nibiti awọn titobi poteto ti o tobi ju lọ nigbagbogbo ra.
Awọn idamẹta mẹta ti awọn poteto ti o ra jẹ ti orisun Belijiomu. Eyi jẹ ilosoke diẹ ti a fiwe si 2019. Ipin ti awọn poteto Beliki jẹ, dajudaju, ga julọ nigbati o ra taara lati inu oko. Ṣugbọn ipin naa tun wa ju 80 ogorun ni awọn fifuyẹ nla nla ati awọn fifuyẹ adugbo. Ni ẹdinwo lile, gẹgẹbi Aldi ati Lidl, ipin ti awọn poteto abinibi jẹ eyiti o kere julọ (67%).
Awọn poteto ti Organic ti pọ ni ipin iwọn didun ni awọn ọdun aipẹ: lati 3.4 ogorun ni ọdun 2016 si ida marun ni 2019. Ni ọdun 2020, ipin ti Organic wa ni 4.9 ogorun.
- Iwadi na ni a ṣe laarin awọn alabara 19,800 lati awọn orilẹ-ede 18 ti Europe. Wọn beere lọwọ wọn nipa igboya wọn ninu eka ounjẹ ati ninu awọn ọja onjẹ. Botilẹjẹpe igbẹkẹle ninu eka naa ti pọ si ni ọdun 2020, awọn oniwadi rii pe ọpọlọpọ awọn alabara ko ni idaniloju pe ẹka ounjẹ n ṣiṣẹ ni iwulo gbogbogbo.
- “Abajade iyalẹnu julọ ti iwadi ni iyatọ ninu igbẹkẹle laarin awọn oṣere ninu pq,” ṣalaye Liesbet Vranken, olukọ ọjọgbọn Bioeconomy ni KU Leuven. Igbẹkẹle ninu awọn agbe, awọn alatuta, awọn ile-iṣẹ iṣelọpọ ati awọn ile-iṣẹ ijọba tun jẹ iwadi. “Awọn agbe ti rii ilosoke ti o kere ju awọn mẹta miiran lọ, ṣugbọn iyẹn ṣee ṣe nitori pe ẹgbẹ naa ti bẹrẹ tẹlẹ ni ipin to ga julọ,” o dun. Ida-meji ninu meta ti awọn onibara sọ pe wọn gbẹkẹle awọn agbe, lakoko ti o jẹ 13 ogorun nikan ko ṣe.
Orisun: Ara iroyin