Nicolás Serna jẹ ẹni ọdun 74 ati pe o ti n dagba poteto ni gbogbo igbesi aye rẹ.
Pẹlu ẹrọ ti o yẹ ati awọn ohun elo tuntun, a le gbin isu yii, fifipamọ awọn irugbin ati awọn ọja phytosanitary lakoko ti n pọ si awọn eso.
Ọdunkun wa lati ibiti oke Andes ati ko wọ Yuroopu titi o fẹrẹ to ọgọrun ọdun kan lẹhin iṣawari ti Amẹrika. Ni awọn ọdun mẹwa o yoo tan si awọn igun miiran ti agbaye ṣugbọn ko to ọdun karundinlogun ti ogbin bẹrẹ ni ipele ti o tobi julọ. Lati akoko yẹn titi di oni, ọna ti ogbin, ni oye, ti wa. Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ilọsiwaju ninu imọ-ẹrọ ati ẹrọ ti jẹ ki o ṣee ṣe lati mu ilọsiwaju awọn imuposi, mu alekun pọ si ati dinku iṣẹ.
Nicolás Serna mọ iyẹn daradara. O jẹ ẹni ọdun 74 ati pe o ti n dagba poteto ni gbogbo igbesi aye rẹ. Loni, iranlọwọ nipasẹ awọn ọmọ rẹ Sara, Isidro ati Nicolás, o jẹ ọkan ninu awọn ti n dagba ọdunkun ti o tobi julọ ni Ilu Sipeeni o si pese ile-iṣẹ Pepsico, ni afikun si tita ọja fun gbingbin ati agbara. Niwọn igba ti o jẹ ọmọ ọdun 12 tabi 13, o rii baba rẹ ti o fi eto irigeson ifunni akọkọ ni igberiko ti Burgos titi di oni awọn nkan ti yipada pupọ ati pe o ti rii pe wọn yipada.
Ohun akọkọ ti o ṣe ni ibanujẹ kekere ifẹ ti a ni fun ohun ti a ṣe. O nkùn pe ninu awọn ẹwọn fifuyẹ akọkọ o nira lati wa awọn poteto ti orilẹ-ede ati pe ipilẹṣẹ ọja naa ko ni iyatọ daradara lori awọn selifu. Nicolás ti rin irin-ajo lọpọlọpọ fun iṣẹ rẹ o si mọ bi awọn nkan ṣe wa ni awọn aaye miiran: “Ni Faranse iwọ ko rii ọdunkun lati ita. Ati ni England ti a gbe wọle poteto ti a gbe sinu awọn ifihan iyatọ ti o dara daradara, ki alabara mọ ohun ti o n ra.
Nicolás sọ pe ọdunkun Ilu Spani dara tabi dara ju eyiti o le wa lati ita ati tẹnumọ pe o lo awọn iyọ ti o kere si nibi. Awọn poteto Ilu Yuroopu kun fun awọn loore. Nibe wọn le lo to ẹgbẹrun kilos fun hektari, lakoko ti o wa nigbagbogbo ko ju 300 lọ; kere paapaa pẹlu diẹ ninu awọn orisirisi awọn ohun jijẹ ti Mo n danwo.
O tun ṣofintoto pe a ta ta awọn poteto wẹ. “Nigbati o ba fi wọn sinu omi, wọn ṣii awọn iho ati gba ọrinrin, wọn ko jẹ kanna mọ. Ati pe ibajẹ tabi awọn arun le ṣee tan ». Nicolás nikan wẹ awọn poteto ti o lọ si awọn alabara ti o beere fun, bii Pepsico, ṣugbọn ko wẹ awọn poteto onibara lati tọju didara wọn.
O ni eto ipamọ aṣaaju-ọna ti o ṣetọju iwọn otutu igbagbogbo ni awọn silosisi nibiti o ti fipamọ ikore. Awọn sensosi ṣe awari awọn iyatọ otutu otutu ti o ṣee ṣe, eyiti o ṣe atunṣe laifọwọyi nipasẹ awọn eefin ti o jẹ ki afẹfẹ wa lati ita ti o ba jẹ dandan. O sọ pe “ko rọrun fun wọn lati tutu pupọ nitori awọn sugars ti wa ni ipilẹṣẹ ni otutu ati lẹhinna di dudu nigbati wọn ba din.”
Lati funrugbin, o nlo eto kan ti o ṣafihan funrararẹ ni Ilu Sipeeni ni iwọn ọdun meji sẹyin. Nicolás ni imọran ni ori rẹ lati ọdun 2000 o si rin kakiri Yuroopu lati wo bi wọn ṣe ṣe ni awọn orilẹ-ede miiran. Ranti bi o ṣe wa ni awọn agbe Ilu Faranse pa ẹrọ titun mọ ki o ma ṣe fi awọn imotuntun si ohun ti o le jẹ idije wọn; Faranse ta ọpọlọpọ awọn poteto si Ilu Sipeeni ati awọn agbe Faranse ko ni anfani lati otitọ pe awọn ara ilu Sipeeni kọ awọn imọ-ẹrọ tuntun ti o le mu alekun pọ si ati dinku awọn idiyele iṣelọpọ.
Sibẹsibẹ, o pari wiwa ohun ti o fẹ ati lati ọdun 2003 o bẹrẹ lati ṣe ọna ti gbingbin poteto ti o yi awọn nkan pada. Ọna tuntun yii ti ngbaradi ile fi oju sobusitireti pupọ looser ati gba laaye lati gba awọn egbin dogba tabi ga julọ nipa lilo iye ti irugbin to kere. Bi ile ṣe jẹ pupọ, eto gbongbo ti ohun ọgbin gbooro siwaju sii ati awọn isu dagbasoke dara julọ, nitorinaa o ni imọran lati fi aaye diẹ sii laarin ọdunkun kọọkan ti a gbin. Ni afikun, awọn ridges di 90 centimeters yato si ara wọn, dipo 75 ti o wọpọ.
Nitorinaa, nipa fifun diẹ sẹntimita diẹ si aye laarin ọdunkun kọọkan ti o sin ati yiya sọtọ awọn iho, siwaju laarin awọn kilo 200 ati 300 ti irugbin fun hektari ti wa ni fipamọ. Ni akiyesi pe Nicolás fọ diẹ ninu awọn saare poteto 300 ni ọdun kan, eyi duro fun ifipamọ ti ko ṣe akiyesi. Ati pe diẹ sii ni akiyesi pe bi ilẹ ti wa ni ipo ti o dara julọ, eyi ko tumọ si idinku ninu iṣelọpọ, ṣugbọn kuku ni idakeji, nitori ẹsẹ kọọkan n ṣe agbejade awọn poteto ti o pọ si.
Ṣugbọn ko si nkan ti o ni ọfẹ ati lati ṣaṣeyọri awọn abajade wọnyi o ni lati nawo ọpọlọpọ iṣẹ ati iye owo to dara ninu ẹrọ. Ilana naa rọrun, botilẹjẹpe o gbowolori. Ni akọkọ igba otutu igba otutu ti kọja ni ijinle. Nigbamii, pẹlu akoko irugbin, ti o sunmọ, agbe kan kọja lẹgbẹẹ ẹniti o mu ilẹ diẹ diẹ ti o tan kaakiri. Lẹhinna a lo imuse pataki kan ti o fi awọn yara jijin mẹrin pẹlu awọn oke-nla laarin wọn ti iwọn gangan ki ẹrọ atẹle, pataki julọ, le ṣe iṣẹ rẹ.
Ẹrọ yii ti o wa ni ibeere jẹ iduro fun gbigbe ilẹ soke lati awọn rirọ wọnyi ati yiyọ rẹ pẹlu eto awọn rollers eyiti o jẹ ki iyọti alaimuṣinṣin ṣubu lulẹ lẹẹkansii ati ya awọn okuta, iṣu ati paapaa awọn okun ti a sin lati awọn irugbin koriko ti awọn ọdun ti tẹlẹ. ati awọn ohun ajeji miiran ti o le wa labẹ oju ilẹ. Gẹgẹbi Nico, ọmọ Nicolás, awọn clods naa ṣe idiwọ idagbasoke ti o yẹ fun awọn isu ati pe ko si iwulo lati ja lati tu wọn kuro ti wọn ba le pinya.
Pẹlu gbogbo awọn okuta ati awọn iṣuu ti o lọ kuro, awọn nkan meji le ṣee ṣe. Aṣayan akọkọ ni lati da silẹ lori tirela lati yọkuro rẹ patapata kuro ninu ete naa. Ṣugbọn yiyan tun wa lati fi silẹ ni isalẹ ti awọn huru, ni kini yoo jẹ awọn ruts ti irugbin ati alagbata apapọ, eyiti o jẹ anfani kan: ti awọn ojo ba pọ si ti ilẹ si di rirọ ju, ipọpọ awọn okuta nla yẹn yoo ṣe ẹtan naa. iwe opopona ati pe yoo gba awọn ero laaye lati ṣiṣẹ laisi rirọ ni awọn ipo ti yoo jẹ bibẹẹkọ ko ṣeeṣe.
Lọgan ti ẹrọ yii ti kọja, o jẹ akoko ti irugbin. Gẹgẹbi Nicolás, ọkan ti wọn lo jẹ alailẹgbẹ ni Ilu Sipeeni. O ṣakoso iwọn ti ọdunkun kọọkan ti o sin ati da lori boya o tobi tabi kere ju o fi aaye diẹ sii tabi kere si titi ti irugbin ti nbọ. Awọn poteto ti o tobi julọ ni awọn oju diẹ sii, eyiti o jẹ ibiti awọn irugbin ti wa, nitorinaa awọn ti o tobi julọ ṣe lati ṣe awọn eweko nla ti o nilo aaye diẹ sii lati dagba, mejeeji loke ati ni isalẹ ilẹ. Eyi ṣe iṣapeye lilo ti ilẹ, gbigba ikore ti o pọju ti o ṣeeṣe laisi jafara irugbin. Ni afikun, ẹrọ naa n ṣe awọn ihò kekere laarin furrow ati furrow ni gbogbo aaye kekere ki omi irigeson ko ba jafara ati pe o dara julọ lo.
Fun irigeson Nicolás nlo awọn opo iyipo. Ti sopọ mọ gbigbe omi ni opin kan, wọn yipo ni iṣipopada ipin kan. Diẹ ninu awọn ti wọn ni ni wiwa ti o ju ọgọrun saare ni iyipo kan. Lati mọ igba ati melo ni lati mu Nicolás mu omi lo iriri rẹ. “O ni lati tẹ lori aaye naa, iyẹn ni bi o ṣe rii.” Eto irigeson ni ṣiṣe nipasẹ ọmọ rẹ Nico, ẹniti o lo awọn imọ-ẹrọ tuntun daradara. Nipasẹ ohun elo foonu alagbeka o le mu ki o ṣiṣẹ nigbakugba ati nibikibi ti o ba fẹ, fifun ni iyara to tọ lati Rẹ ilẹ bi o ṣe pataki. Ni otitọ, o ti wa lati sopọ irigeson lati etikun iwọ-oorun ti Ilu Amẹrika laisi iṣoro eyikeyi.
Nico sọ pe iru awọn imọ-ẹrọ wọnyi ni ọjọ iwaju, botilẹjẹpe o rẹrin musẹ ti n wo baba rẹ nigbati o sọ pe awọn eniyan agbalagba ni apapọ ni akoko ti o nira fun wọn lati wa pẹlu awọn ẹda tuntun wọnyi. O sọrọ nipa awọn drones ti o rii awọn spores fungus ni kutukutu lati ṣe itọju diẹ munadoko ti o ba jẹ dandan tabi fipamọ lori fungic ti ko ba ṣe pataki lati lo; tabi lati awọn ohun elo ti yago fun irugbin gbigbin (wọn tun dagba alikama ati barle) nibiti lẹhinna awọn ikun ti a fọ ti tirakito yoo wa nigba lilo phytosanitary lodi si fungus. Iwọnyi ni awọn idagbasoke ti o wa tẹlẹ ati pe yoo tan kaakiri ni awọn ọdun to nbo.
Ati lẹhin irugbin ati omi ti o dara daradara, o to akoko fun olukore. Nicolás nlo ẹrọ toonu 32 fun iṣẹ yii ti o ni hopper ti o le mu kilo 16,000. Ni afikun, nigba yiyọ awọn poteto, o ya wọn kuro lati ilẹ ati awọn okuta ti o le tẹle wọn nipasẹ ọna ti awọn ohun yiyipo. Ati pe o ni anfani lati ṣiṣẹ pẹlu ilẹ pẹtẹpẹtẹ ọpẹ si eto eyiti a fi ko awọn okuta jọ ni awọn ọna nigbati o ngbaradi ilẹ ati awọn orin rẹ meji lori asulu iwaju. Pẹlu ẹrọ yii agbara eniyan wa bayi, nitori awọn oṣiṣẹ ti o jẹ aṣa ti o wa ni ikojọ ti gbigba awọn poteto ti awọn ẹrọ agbalagba ti fi silẹ ni oju aye ko wulo mọ.
Irugbin poteto.
Nicolás ta ọdunkun fun agbara ati fun ile-iṣẹ, ṣugbọn pẹlu awọn irugbin poteto. A ti gbin ọdunkun yii ni ọna ti o yatọ, nitori wọn sinku sunmọ ara wọn, eyiti o ṣe idiwọ fun wọn lati dagbasoke bi wọn ti le ṣe ti o jẹ ki wọn kere. Ti ta irugbin naa jakejado Ilu Sipeeni ati lẹhinna ra pada lati ọdọ awọn agbe lati ta ọja naa. Ni ọna yii, o lo anfani ti awọn oṣuwọn oriṣiriṣi eyiti eyiti a ti dagba poteto ni ile larubawa ki o ma baa jade ni ọja nigbakugba. Awọn poteto wọn, da lori akoko ọdun, le ti dagba ni Seville, Salamanca, Murcia tabi Burgos, lati fun awọn apẹẹrẹ diẹ.