Botilẹjẹpe awọn didin Faranse tun jẹ iduro fun ipin ti o tobi julọ ti tutunini ni ilọsiwaju poteto ni Ila-oorun Yuroopu, ẹka naa ti rii ọpọlọpọ awọn ifilọlẹ omiiran ni ọdun marun to kọja.
Nipa Joana Sokolnik, oluyanju iwadii ni Euromonitor International
Gbogbo awọn oluṣelọpọ oludari ti fẹ awọn iwe-iṣẹ wọn ti fẹ, kii ṣe pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi didin Faranse nikan, ṣugbọn tun ṣafikun awọn ọja ti o jẹ aṣoju ti awọn orilẹ-ede Iwọ-oorun, gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn oriṣi ti awọn wedges ti o lata, awọn croquettes tabi awọn poteto amọ.
Nodàsvationlẹ ati awọn aṣa
Sibẹsibẹ, laibikita awọn idiwọ ni ọna idagbasoke idagbasoke ẹya ni Ila-oorun Yuroopu, ẹka naa tun n forukọsilẹ iṣẹ rere ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Ila-oorun Yuroopu. Innovation ati iwe ọja ti n gbooro sii ti wa laarin awọn ifosiwewe akọkọ daadaa ni ipa lori awọn tita ti awọn poteto ti a ti tutunini - ati pe yoo tun tẹsiwaju lati ṣe pataki pupọ fun afilọ ọjọ iwaju ti ẹka naa. Pẹlupẹlu, awọn olupilẹṣẹ n gbiyanju lati ṣe deede awọn ọja wọn ati awọn igbega si awọn aṣa alabara, ni ifojusi pataki si ilera ati ilera.
Ileri iṣẹ ounjẹ onigbọwọ
Ile-iṣẹ iṣẹ onjẹ alabara ni Ila-oorun Yuroopu ni ifoju-lati jẹ deede si diẹ sii ju EUR43bn ni ọdun 2014. Lakoko ti o ti dinku ni pataki ju ti iwọ-oorun ti Iwọ-oorun Yuroopu, o tun ko de agbara rẹ ni kikun, nitorinaa fifun awọn aye lọwọlọwọ ati ọjọ iwaju fun ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ awọn olutaja okeere, pẹlu awọn aṣoju poteto ti a ti tutunini. Nitootọ, awọn ikanni iṣẹ ounjẹ ṣe ipa pataki pupọ laarin awọn poteto ti a ti tutunini, bi diẹ ẹ sii ju idamẹta mẹta (72%) ti awọn tita iwọn didun lapapọ ti awọn poteto ti a tutunini ti ipilẹṣẹ nipasẹ iṣẹ ounjẹ ni Ila-oorun Yuroopu, eyiti o jẹ ipin ti o ga julọ pataki ju ni Iwọ-oorun Yuroopu, ibi ti awọn iroyin iṣẹ-iṣẹ fun diẹ diẹ sii ju idaji (54%) ti awọn tita lapapọ.
italaya
Gẹgẹbi Euromonitor International, awọn tita ọja tita ọja kariaye ti awọn poteto ti a tutunini de diẹ sii ju EUR6.7bn (awọn idiyele lọwọlọwọ) ni ọdun 2015, pẹlu 79% ti apapọ yii ti o jẹ ti Iwọ-oorun Yuroopu ati Ariwa America, lakoko ti Ila-oorun Yuroopu jẹ iduro nikan fun 3 kan ipin% ti awọn titaja agbaye. Iyatọ ninu awọn tita ti awọn poteto tio tutunini jẹ apejuwe daradara nipasẹ awọn iyatọ ninu awọn olufihan agbara ọkọọkan kọja awọn agbegbe.
Ọkan ninu awọn idi akọkọ fun gbaye-gbale kekere ti awọn poteto tio tutunini ni Ila-oorun Yuroopu ni otitọ pe awọn alabara, paapaa awọn ti Aarin ati Ila-oorun ati pe ko ni ipa nipasẹ ounjẹ Balkan, gẹgẹbi Polandii, Czech Republic, Slovakia, Hungary, Belarus ati Russia, ni ifẹ ti o jinna jinlẹ fun awọn poteto alabapade, igbagbogbo yoo jẹ sise bi ounjẹ ẹgbẹ.
Ohun miiran ti ko nifẹ si ni kuku aworan ti ko ni ilera ti ẹka naa. Imọye ti ilera ti di aṣa pataki ni Ila-oorun Yuroopu ati pe awọn alabara n ṣe ifojusi si ohun ti wọn jẹ, tẹnumọ awọn ounjẹ ti o ni ilera.