Awọn ọlọjẹ ti o jẹri ọgbin ti gba akiyesi pupọ bi yiyan si awọn ọlọjẹ ẹranko, ati pe wọn ti lo ni lilo pupọ ni awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin ati awọn ọja ijẹẹmu ere idaraya. Sibẹsibẹ, diẹ ni a mọ nipa awọn ohun-ini anabolic (igbega-idagbasoke) ti amuaradagba ti o jẹri ọdunkun.
Ni ọna yii, iwadi ile-ẹkọ giga Maastricht kan laipe kan ṣe afiwe awọn oṣuwọn iṣelọpọ amuaradagba iṣan ti o tẹle ifunjẹ ti 30 g amuaradagba ọdunkun dipo 30 g amuaradagba wara ni isinmi ati nigba igbasilẹ lati igba kan ti idaraya resistance ni ilera, awọn ọdọmọkunrin.
Bi abajade, jijẹ mejeeji ọdunkun ati amuaradagba wara pọ si awọn iwọn iṣelọpọ amuaradagba iṣan ti o dapọ nigbati a bawe si awọn iye ifasilẹ basal, laisi iyatọ laarin awọn itọju. Ninu ẹsẹ adaṣe, awọn oṣuwọn iṣelọpọ amuaradagba iṣan ti o dapọ pọ si lẹhin jijẹ ọdunkun ati wara amuaradagba, laisi iyatọ laarin awọn itọju. Idahun sintetiki amuaradagba iṣan jẹ ti o tobi julọ ninu adaṣe ni akawe pẹlu ẹsẹ isinmi.
"Idahun anabolic si idaraya da lori idaraya idaraya ati awọn ilọsiwaju postprandial ni awọn amino acids kaakiri," oluṣewadii iwadi asiwaju Luc JC van Loon, Ph.D., professor of physiology of exercise and nutrition at Maastricht University Medical Centre sọ. “Ni gbogbogbo, awọn ọlọjẹ ti o jẹri ọgbin ni a gba pe wọn ni awọn ohun-ini anabolic ti o kere, nitori ijẹẹjẹ kekere wọn profaili amino acid ti ko pe. Awọn abajade wa fihan pe jijẹ 30 g amuaradagba ti o jẹri ọdunkun yoo ṣe atilẹyin idagbasoke iṣan ati atunṣe ni isinmi ati lakoko imularada lati adaṣe. ”
Awọn awari wọnyi ṣe afikun si ara idagbasoke ti iwadii ti n ṣe afihan awọn anfani ti poteto ni iṣẹ ṣiṣe ti ara ati imularada adaṣe.
"Biotilẹjẹpe awọn iwadi-idahun iwọn lilo siwaju sii ni awọn eniyan ti o gbooro jẹ laiseaniani pataki, awọn data wọnyi dabi ẹnipe o ṣe atilẹyin fun lilo ti ifọkansi amuaradagba ti ọdunkun bi ọna ti o munadoko lati ṣe atilẹyin fun iṣeduro iṣan," Luc JC van Loon pari.